Ristorante | Via Maffia 1/C, Firenze. 2016
Una vecchia falegnameria nel centro storico fiorentino rinasce. Sono stato eseguiti interventi minimi per trattenere la tradizione, così il pavimento viene ripulito ma lasciato con i colori assorbiti del duro lavoro di anni e anni, le pareti trattate a calce e spatola americana, i tavoli creati con piastrelle di parquet di recupero su basi di ferro. La musica, insieme alle specialità di pesce crudo, fanno da protagonisti. Marina non è solo lo chef ma a tarda serata si improvvisa rocker. Un ambiente caldo dove degustare un ottimo pesce crudo.